MIYEOL · 37.2℃ · WHISKY & HONSUL BAR
너무 뜨겁지도 차갑지도 않은, 내게 맞는 적절한 그 온도
01OUR PHILOSOPHY
화려하지 않지만 오래 머무는 한 잔,
그 온도를 공간에 담았습니다.
— MIYEOL, 밤의 라운지
미열은 시끄러운 호프집도, 부담스러운 바도 아닙니다. 혼자여도 편안하고, 둘이면 더 깊어지는 2030 세대의 프리미엄 혼술 공간입니다.
호텔 라운지의 절제된 무드, 정성껏 내린 시그니처 칵테일, 그리고 사장님 한 명이 우아하게 운영할 수 있는 구조. 미열은 '공간의 경험'을 파는 브랜드입니다.
그 경험은, 정성껏 내린 한 잔에서 시작됩니다.
02SIGNATURE
섬세한 조합으로 완성한,
시간과 온기가 빚어낸 한 잔.
03THE SPACE
호텔 라운지처럼 차분한 조도, 위스키가 빛나는 바 카운터.
미열의 실제 매장 공간을 만나보세요.
미열 위스키바천호1호점 · 천호2호점
미열 혼술바인테리어 사진 준비 중입니다 · 곧 미열 혼술바의 따뜻한 공간을 만나보실 수 있어요
04MARKET SHIFT
전통 주점은 위축되고, MZ세대의 개인화된 경험 소비와 결합된
프리미엄 소수 주류 시장은 증가세로 조사되었습니다.
전통 호프주점
경험 감소세
전통 간이주점
경험 감소세
MZ세대 · 프리미엄 혼술
경험 증가세
* 데이터 출처 : 2025 주류 소비 트렌드 및 시장 분석 보고서
05WHY MIYEOL
원가율 20%(매출총이익률 80%), 2분 조리, 체계적 교육, 1~2인 운영 —
처음 시작하는 분께 필요한 모든 것.
칵테일·안주 원가율 20%의 마진 구조. 임대료·인건비 등을 빼기 전 메뉴 원가 기준입니다.
전문 매뉴얼과 체계적 교육으로 기본 교육 2일. 창업 경험이 없어도 신청할 수 있습니다.
인건비를 최소화한 운영 구조. 직장과 병행하는 투잡 창업도 가능한 구조입니다.
5~8개 핵심 메뉴, 평균 2분 이내 조리. 요리 경험이 없어도 빠르고 일정한 맛을 낼 수 있습니다.
06PROFIT MODEL
15평 매장 기준 월 손익 예시입니다.
매출 3,060만원 · 순이익 1,730만원 예시
예시 안내15평 매장 1곳 기준 예시이며, 비용 차감 방식·점주 인건비 포함 여부·상권·운영 방식에 따라 달라집니다. 수익 정보는 계약 전 본사 서면 자료로 반드시 확인하세요.
MONTHLY P&L15평 기준 예시
3,060만원
1,230만원
1,730만원
※ 15평 매장 1곳 기준 예시입니다. 비용 항목·차감 방식은 상담 시 서면으로 안내받으세요.
원가율
기존 대비 50% 절감
인건비율
1~2인 운영 효율
손익분기점 예시
도달
※ 본 수익 데이터는 15평 기준 예시이며, 실제 결과는 상권·운영 방식에 따라 달라질 수 있습니다.
07SIDE JOB · INCOME SIMULATOR
퇴근 후 시간을, 내 가게에.
평일 퇴근 후 6~8시간 + 주말 집중 운영하는 겸업 구조입니다.
재직 중인 회사의 겸업 규정은 상담 전에 확인해 주세요.
SIMULATOR
※ 15평 기준 월 순이익 1,730만원 예시를 더한 단순 계산이며, 실제 결과는 상권·운영 방식에 따라 달라질 수 있습니다. 본인 운영 시간·직원 고용·상권에 따라 순이익은 크게 달라집니다.
2,130만원
월급 대비 단순 비율+433%OWNER'S NOTE
지금 미열을 운영하고 있는 점주님들이 직접 쓴 이야기입니다.
미열 점주가 작성한 개인의 운영 경험이며, 매장·상권·운영 방식에 따라 결과는 다릅니다.
08START-UP COST
15평 기준, 본사가 제시하는 초기 비용 예시입니다.
원금 회수 3개월(타사 24개월)은 15평 예시 기준이며 점포별로 다릅니다.
예시 안내아래 금액은 15평 기준 본사 제시 예시이며 매장 규모·위치·임대 조건에 따라 달라집니다. 비교 기준은 표 아래 주석을 확인하세요.
기존 · 타사 브랜드
약 1억 800만원~
미열 · 15평 기준 본사 제시 초기 비용 예시
3,500만원
기존 혼술바 대비 71% 절감 (본사 제시 비교)* 가입비 0원 · 교육비 300만원 · 초도물품비 400만원
* 실제 비용은 매장 규모·위치·기존 시설 상태에 따라 달라질 수 있습니다.
| 항목 | 타사 브랜드 | 미열 | 절감율 |
|---|---|---|---|
| 본사 가입비 | 500~1,000만원 | 0원 | −100% |
| 본사 교육비 | 500~1,000만원 | 300만원 | −70% |
| 인테리어 (15평 기준) | 3,300~6,000만원~ | 2,500만원 | −70% |
| 가게 보증금 | 5,000만원 | 1,000만원 | −80% |
| 초도물품비 | 1,000만원~ | 400만원 | −60% |
| 총 초기 비용 (예시) | 약 1억 800만원~ | 3,500만원 | −71% |
ⓐ 타사 금액은 본사가 제시한 비교 범위이며 브랜드·매장마다 다릅니다. ⓑ 가게 보증금은 점포 임대 조건에 따라 달라집니다. ⓒ 권리금·월 임차료 등 포함 여부는 상담 시 확인하세요.
09EASY OPERATION
복잡한 건 덜어냈습니다.
메뉴는 적게, 조리는 짧게, 운영은 매뉴얼대로 — 처음 바를 여는 분도 시작할 수 있는 구조입니다.
요리 못하는데요?
핵심 메뉴 5~8개, 평균 2분 이내 조리.
칵테일 하나도 몰라요.
기본 교육 2일 + 간소화된 레시피.
직원 여러 명 뽑아야 하죠?
최소 필요 인력 1~2명.
재고 관리 복잡하지 않아요?
재고 관리 난이도 ‘낮음’.
기존 혼술바는 ‘높음 (부패)’ — 본사 제시 비교
낮엔 회사 다녀요.
근무 시간대는 저녁/밤만.
매일 매장에 못 나가면요?
운영 매뉴얼 제공.
직원이 운영하면 인건비는 별도예요
본사 교육을 받고, 오픈 준비부터 시범 운영까지 본사 전담팀이 함께합니다.
메뉴가 적고 재고 관리 부담이 낮은 구조라 준비가 단순합니다.
문은 저녁에 열고, 간소화된 레시피대로 한 잔씩 냅니다.
매출·재고 체크는 본사 운영 매뉴얼 순서대로.
인력은 최소, 운영은 단순하게 — 기존 혼술바와 미열의 운영 구조 비교
| 항목 | 기존 혼술바 | 미열 |
|---|---|---|
| 최소 필요 인력 | 3~5명 | 1~2명 |
| 월 인건비 | 600~800만원 | 330만원 |
| 인건비 비율 | 25~30% | 10.8% |
| 투잡 가능 여부 | 어려움 | 가능 |
| 사장 부재 시 운영 | 어려움 | 운영 매뉴얼 제공 (직원 운영 시 인건비 별도) |
| 근무 시간대 | 점심~심야 | 저녁/밤만 |
| 항목 | 기존 혼술바 | 미열 |
|---|---|---|
| 메뉴 수 | 20가지 이상 | 5~8개 |
| 평균 조리 시간 | 10분 이상 | 2분 이내 |
| 필요 기술 수준 | 높음 | 낮음 |
| 재고 관리 | 높음 (부패) | 낮음 |
| 기본 교육 기간 | 3~4주 | 2일 |
| 일일 운영 시간 | 10~12시간 | 6~8시간 |
비교 대상 「기존 혼술바」는 본사가 제시한 일반적인 운영 사례이며 매장마다 다릅니다.
10MARKETING
미열은 혼자 운영하는 브랜드가 아닙니다.
마케팅 전문 대행사가 브랜드 운영에 함께하고,
SNS·블로그·지역 마케팅까지 채널별 홍보 전략은 본사가 맡습니다.
사장님은
사장님은 매장 운영에 집중하세요.
본사는
본사가 맡는 채널별 홍보 전략
11FULL SUPPORT
"파트너의 성공이 미열 본사의 가장 큰 목표입니다.
창업 경험이 없어도 신청할 수 있습니다."
01 / 상권
상권 분석부터 점포 선정까지 전반에 걸쳐 컨설팅을 지원합니다.
02 / 설계
미열 브랜드 아이덴티티를 반영한 인테리어 설계 가이드를 상세히 제공합니다.
03 / 오픈
오픈 준비부터 시범 운영까지 본사 전담팀이 적극 지원합니다.
04 / 마케팅
SNS·블로그·지역 마케팅 등 다양한 채널의 홍보 전략을 지원합니다.
자세히05 / 운영
매출·재고·서비스 관리 등 체계적인 운영 매뉴얼을 제공합니다.
06 / 관리
오픈 후에도 지속적인 관리와 피드백으로 성공적인 운영을 돕습니다.
11RE-BRANDING & FINANCE
기존 혼술바·카페·식당이라면 3주 이내 전환 가능.
창업 자금은 본사 무이자 대출로 지원합니다.
LOAN
PROCESS
13FAQ
더 궁금한 점은 언제든 편하게 전화나 문자로 물어보세요.
010-5672-5690미열은 '37.2℃' — 너무 뜨겁지도 차갑지도 않은 편안한 온도를 컨셉으로 한 위스키바 & 혼술바 브랜드입니다. 호텔 라운지 감성의 프리미엄 공간을 1~2인 소자본으로 시작할 수 있습니다.
혼술바는 혼자서도 편하게 즐기는 캐주얼한 공간이고, 위스키바는 위스키를 중심으로 한 차분하고 프리미엄한 공간입니다. 상권과 예산에 맞춰 선택하실 수 있습니다.
현재 을지로·잠실새내·영등포·왕십리의 혼술바와 천호·독산의 위스키바가 운영 중이며, 강동·수원·강남 등으로 확장하고 있습니다.
네, 가능합니다. 기존 혼술바·카페·식당이라면 약 3주 이내에 미열 공간으로 전환해 재오픈할 수 있습니다.
네. 본사 교육과 간소화된 레시피로 칵테일 조리가 2분 이내로 가능해, 경험이 없는 분도 신청할 수 있습니다. 개점 전 본사 기본 교육(2일)을 받습니다.
미열 브랜드 운영에는 마케팅 전문 대행사가 함께하며, SNS·블로그·지역 마케팅 등 채널별 홍보 전략은 본사가 맡습니다. 점주님이 함께하실 부분(매장 사진·스토리 등)과 비용 부담은 상담 때 안내해 드립니다.
전화(010-5672-5690) 또는 문자로 연락 주시면 미열 본사 담당자가 자세히 안내해 드립니다. 상담 시간은 평일 10:00~22:00입니다.
14INSTAGRAM
매장 분위기, 시그니처 한 잔, 새 소식 —
공식 인스타그램 @miyeol_bar
15CONTACT
미열은 상권 보호를 위한 출점 거리 정책을 운영합니다.
지역별 출점 가능 여부는 상담에서 안내해 드립니다.
